Não existe ceia de Natal sem aquela clássica farofa como acompanhamento. A nossa é verde, vermelha e dourada e com um sabor especial de cranberry e alecrim.
ingredientes farofa com cranberry e alecrim:
50g de manteiga
3/4 de xícara de passas de oxicoco (cranberry)
Folhas de alecrim
100g de panko ou 200g de farinha de mandioca
Sal
como fazer farofa com cranberry e alecrim:
Derreter a manteiga em uma frigideira e adicionar as passas e o alecrim. Deixar aromatizar um pouco a manteiga e adicionar a farinha. Mexer até dourar e temperar com sal.
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