A sobremesa do nosso Banquete de Verrines é um Lemon Curd com chantilly. Lemon Curd é um creme tradicional americano, e é o verdadeiro recheio das tortinhas de limão. Uma sobremesa fácil de fazer e que precisa de poucos ingredientes. O que mais gosto dessa receita é que ela serve para muitas coisas, como recheio e cobertura de tortas e bolos. E servida quente é uma ótima calda de sorvetes. Pode ser guardada em vidrinhos com tampa e duram mais de uma semana na geladeira. E também dá um ótimo presente.
ingredientes creme de limão siciliano com chantilly:
3 ovos
3/4 de xícara de açúcar
suco de 3 a 4 limões sicilianos
1 colher de sopa de zests de limão
3 colheres de sopa de manteiga
como fazer creme de limão siciliano com chantilly:
Bater os ovos e misturar com o suco dos limões e o açúcar. Levar para o fogo baixo e ficar mexendo. Quando chegar na consistência que é mostrada no vídeo, desligar o fogo e colocar as zests de limão e a manteiga. Colocar em um pote e guardar na geladeira.
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