Comprar um peixe inteiro e fazer os filés não é nem um bicho de sete cabeças. Só é preciso prática e um pouco de atenção. E para mim, limpar e filetar o peixe que vou cozinhar me deixa mais em contato com o alimento. Isso aumenta o prazer na hora de cozinhar. Espero que vocês também se aventurem!
Como filetar linguado
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