Pão árabe, pita ou sírio. Chame como quiser e aprenda a fazer com a Mari essa delícia.
ingredientes pão pita:
1 colher (sopa) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
½ colher (sopa) de cúrcuma
1\3 de xícara (chá) de azeite de oliva
como fazer pão pita:
Misturar o açúcar com ½ xícara de água morna e o fermento e deixe descansar por 20 minutos. Em outra tigela, misture a farinha com o sal, adicione o fermento, a cúrcuma e o azeite de oliva. Misture bem e comece a adicionar a água morna, até que a massa não grude mais nos dedos. Em uma superfície enfarinhada, sove bem por 10 minutos. Deixar crescer por pelo menos 30 minutos. Dividir a massa em bolinha e abrir com o rolo até ficar com a espessura de um centímetro. Deixar os discos crescendo por 20 minutos, mesmo tempo de preaquecer o forno a 280 graus. Assar por cinco a sete minutos.
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