Esses mini sanduíches de porco ficam maravilhosos. Além disso, a Mari ensina uma marinada que pode ser usada em várias receitas.
ingredientes mini sanduíches de porco
1 kg de entrecot de porco
1 cebolas
2 dentes de alho
1 xícara de abacaxi de cubos
2 colheres de sopa de shoyu
3 cm de gengibre
2 colheres de sopa de mel
1 pimenta dedo de moça
3 talos de cebolinha
Pães
Mini rúcula
como fazer mini sanduíches de porco:
Começar preparando a marinada. Em um liquidificador, adicionar a cebola, os dentes de alho, os cubos de abacaxi, shoyu, mel, pimenta e cebolinha. Bater até obter uma pasta. Dispor em uma tigela, a carne de porco e cobrir com a marinada. Deixar na geladeira de um dia para o outro, ou no mínimo por 3 horas. Selar a carne em uma frigideira bem quente, com um fio de azeite. Cortar em tirinhas bem finas, ou desfiar com a ajuda de dois garfos. Montar os sanduíches com a carne, sour cream e as mini rúculas.
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