Como fazer Goiabada Cascão

Às vezes, as receitas não ficam perfeitas na primeira vez que se faz. O importante é melhorar sempre e desistir nunca.

ingredientes goiabada cascão:
1,5kg de goiaba
1kg de açúcar cristal
água

como fazer goiabada cascão:
Cortar os talos da goiaba, raspar a parte de dentro com as sementes e colocar no liquidificador. Levar a outra parte das goiabas com a casca para uma panela bem alta com um quilo de açúcar e colocar no fogo baixo. Mexer de vez em quando. Com as sementes que estão no liquidificador, colocar água e bater. Reservar. Depois que o açúcar da panela estiver todo derretido, levar a polpa com as sementes e passar por uma peneira para dentro da panela. Misturar e deixar no fogo por mais ou menos duas horas.

Publicado

02/05/2014

Banquete Extras, DOCES

por

Equipe Banquete

Tags:

banquete, como fazer, como fazer goiabada, doce, goiaba, goiabada, goiabada cascão, goiabas

Comentários

Uma resposta para “Como fazer Goiabada Cascão”

Cezar campos

18/08/2019

Ei pessoal que idéia bacana em aproveitar as frutas que vocês tem. Eu moro em um sítio e aprendi com minha mãe a fazer doce de goiaba em barra. Se voces querem uma goiabada macia e com uma cor mais clara mais bonita observem 2 coisas, a quantidade de açúcar e o tempo de fogo… Quanto mais açúcar e mais tempo de fogo mais dura e mais escura ela vai ficar. Menos açúcar menos tempo mais clara e mais macia. Eu uso uma quantidade em peso de massa de goiaba para 60% do peso em açúcar. E jamais esqueça a goiaba no fogo sem mexer principalmente na parte final. Ela pode queimaginar nas laterais e no fundo da panela e dar coloração escura e pode dar gosto de queimado tb.

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