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Clericot de Frutas Grelhadas

A primeira receita do Banquete do Sol é um clericot muito especial: com frutas grelhadas e, claro, amarelas.

ingredientes clericot de frutas grelhadas:
1 manga
1 laranja
2 carambolas
½ abacaxi
2 colheres de sopa de mel
Suco de 1 limão siciliano
1 ½ xícara de água com gás
½ de xícara de cointreau
1 garrafa de vinho branco seco
Gelo

como fazer clericot de frutas grelhadas:
Descascar e cortar as frutas em pedaços menores. Em uma frigideira antiaderente e bem quente, grelhar todas as fatias de frutas dos dois lados. Colocar na jarra que vai ser servido. Em uma panela colocar o mel, o suco de limão e a água com gás. Deixar em fogo baixo até que o mel derreta, colocar na jarra com as frutas. Adicionar o contreau, o vinho branco e bastante gelo.


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