Bolo de Maçã e Canela

A Mari ensina a preparar um Bolo de Maçã e Canela sensacional, daqueles de comer ajoelhado agradecendo por essa receita. Saboroso e com um toque especial do caramelo salgado que já ensinamos.

ingredientes bolo de maçã:
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 ½ colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz moscada
200g de manteiga
1 xícara de de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar cristal + 2 colheres de sopa para polvilhar
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
suco de 1 maçã (fuji)
1 maça para decoração

como fazer bolo de maçã:
Pré aquecer o forno a 180 graus. Forrar o fundo de uma forma com fundo removível com papel manteiga, untar e enfarinhar as bordas. Em uma tigela, peneirar os secos. Em outra tigela bater a manteiga em pomada com o açúcar mascavo e o açúcar cristal. Adicionar os ovos, um a um, sempre misturando e adicionar a essência e o suco de maçã. Incorporar os secos, até obter uma massa lisa. Dispor a massa na forma e por cima colocar as maçãs cortadas em meia lua, começando pelos cantos até o meio do circulo. Polvilhar com açúcar cristal por cima e levar ao forno durante mais ou menos 60 minutos, ou até colocar um palito e ele sair seco.

Comentários

10 respostas para “Bolo de Maçã e Canela”

  1. Avatar de Danusa Lobo
    Danusa Lobo

    Que receita linda!! Vcs se superam a cada vídeo, tá cada vez mais lindo!!
    Adorei tbm os aventais, e essas louças?Maravilhosas, assim como o lugar!
    Beijos

    1. Avatar de Mariana Moura
      Mariana Moura

      Muito obrigada, Danusa. Os aventais logo logo estarão a venda no site. Beijos

  2. Avatar de Elisa
    Elisa

    Olá!! Eu fiquei com uma dúvida simples quanto ao suco de uma maça. Como pode acontecer de uma maçã ter mais suco do que a outra, sem querer ser chata, vocês teriam alguma ideia da quantidade de suco em xícara ou não faz muita diferença? Eu pergunto porque na receita da mousse de maracujá eu só usei 2 (bem menos do que vcs usaram), e a dica do Leo sobre a quantidade ajudou bastante. Obrigada e beijos!

    1. Avatar de Mariana Moura
      Mariana Moura

      Oi, Elisa. Rende 1 xícara de suco de maçã. Beijos

  3. Avatar de gabriela
    gabriela

    Amo as receitas e a trilha sonora! VocÊs explicam super bem, sempre dá certo quando faço em casa, o pão australiano é sucesso total, sempre estamos fazendo e comendo! Obrigada!

  4. Avatar de Leticia
    Leticia

    Oi gente! Quero muito fazer esse bolo, mas tenho várias duvidas. Hahaha a primeira e a principal é : no vídeo a Mari diz “uma xícara de açúcar mascavo e meia de açúcar cristal” e na receita está escrito meia xícara de cada. Qual está certo? Porque no vídeo o açúcar mascavo pareceu com mais quantidade do que o cristal…
    Outra dúvida, quanto tempo dura esse bolo e o caramelo?

    1. Avatar de Equipe Banquete
      Equipe Banquete

      Sim, estava errado na receita! É 1 do mascavo e 1/2 do cristal mesmo. Depois de pronto, é bom comer o bolo em no máximo 2 ou 3 dias, se não ele vai ficando seco. O caramelo dura até uma semana na geladeira. ; )

  5. Avatar de Julio Lopes
    Julio Lopes

    Acabei de fazer este bolo, só acrescentei 1 maçã ao purê e pus também cravo em pó! =D Já desenformei e só tou esperando esfriar pra provar, mas ele tá beeeeeem bonito hein, babei nessa receita com especiarias, lembrei dum Chai latte, não vejo a hora de provar, mais tarde rola fotinha com #projetobanquete

  6. Avatar de Alanys

    Há uma versão sem glúten?

  7. Avatar de José Luís Stockmanns
    José Luís Stockmanns

    Muito Muito Muito Muito…D+ sabor sem igual…a cada dia quero mais. Obrigado por compartilhar essas DELÍCIAS.!!

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