O Leo ensina a preparar um arroz super diferente para deixar todo mundo alegre no Ano Novo. E claro, com um ingrediente que nunca falta na virada do ano: Espumante.
ingredientes arroz com espumante:
1 cebola grande ou 2 médias
50g de manteiga
2 xícaras de espumante
4 xícaras de arroz branco cozido (uma xícara e meia de arroz cru)
1/2 xícara de parmesão ralado
3 talos de cebolinha
1/2 xícara de nata ou creme de leite
como fazer arroz com espumante:
Picar a cebola e refogar em uma panela com a manteiga até que fique bem dourada. Adicionar a espumante e, assim que começar a borbulhar, adicionar o arroz branco já cozido e frio. Misturar tudo e em seguida adicionar o parmesão, a cebolinha e a nata. Misturar bem. Temperar com sal a gosto.
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